海鲜芝士蔬菜意面

编辑:泛滥网互动百科 时间:2019-12-16 01:51:36
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海鲜芝士蔬菜意面是以意面、芝士、青口、虾仁、鱿鱼、白菜花、小包菜樱、洋葱、欧芹、黄油、黑胡椒碎、盐、椰奶、橄榄油为料制作而成的一道面食。
中文名
海鲜芝士蔬菜意面
主要食材
意面、芝士、青口、虾仁
分    类
主食
辅    料
黑胡椒碎、盐、椰奶、橄榄油

目录

海鲜芝士蔬菜意面原料

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意面、芝士、青口、虾仁、鱿鱼、白菜花、小包菜樱、洋葱、欧芹、黄油、黑胡椒碎、盐、椰奶、橄榄油。

海鲜芝士蔬菜意面做法

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1、各种海鲜去壳,切小块备齐;
2、各种蔬菜洗净切小块,欧芹切细末;
3、锅里加入较多水猛火烧开,放入意面、少许盐、橄榄油按照意粉说明煮好,捞起沥干水份,拌入适量橄榄油备用;
4、锅里放入适量黄油,将所有蔬菜放入炒出香味;
5、加入所有的海鲜、适量椰奶煮2分钟左右;
6、加入煮好的意面、适量盐、欧芹末拌炒均匀;7、将炒好材料盛入合适的容器,撒上芝士碎、欧芹末入烤箱,华氏375度(摄氏190度)烤至表面芝士金黄即可。

海鲜芝士蔬菜意面贴心提示

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1、各式海鲜、蔬菜可以自由搭配,但绿色叶片菜最好不要选用,容易变黄,欧芹就是国内常说的法香;
2、意面原则上可以选用任何一种,如果是面条状的,请煮好后稍稍切段;
3、煮意面的时候加入少许盐可以更入味,加橄榄油可以防粘,如果最后还要炒制,意面煮至9成熟后焖一会即可,煮太久意面会失去Q弹的口感;
4、加入适量椰奶(奶油)不仅味道好,还可以防止烤制以后口感太干;
5、芝士最好选用可以拉丝的披萨芝士(即马祖里拉芝士 Mozzarella Cheese)。
词条标签:
食品 菜品