大骨汤面

编辑:泛滥网互动百科 时间:2019-12-06 18:49:15
编辑 锁定
本词条缺少名片图,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来编辑吧!
大骨汤面是菜肴名称。
中文名
大骨汤面
主要食材
猪大骨  油菜叶
口    味
咸味
辅    料
挂面

目录

大骨汤面大骨汤面

编辑

大骨汤面原料

猪大骨 油菜叶 挂面

大骨汤面配料

葱 姜 米醋 盐 花椒 大料 水

大骨汤面做法

1、准备所需材料。
2、洗净的猪大骨放沸水锅焯一下去血水。
3、大骨放入锅中添加足量清水,一并放入大料、花椒、葱段和姜片。
4、放入少许米醋,在煮大骨时加入少许米醋,更能促进钙的吸收,大火烧开,小火炖2个小时左右。
5、取油菜叶洗净并切段。
6、另起锅煮熟面条。
7、切成段的油菜叶放入大骨汤中。
8、下入煮熟的面条调入盐即可。

大骨汤面温馨提示

煮大骨时先放一部分盐这样煮出的大骨更容易入味儿。