鸡蛋卷蛋糕

编辑:泛滥网互动百科 时间:2020-07-13 09:08:19
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中文名
鸡蛋卷蛋糕
主要食材
鸡蛋,低筋
分    类
蛋糕

目录

鸡蛋卷蛋糕用料

材料
  
用量
鸡蛋4只
低筋80
牛奶50
玉米油50
糖粉或者细砂糖20+50

鸡蛋卷蛋糕做法

1. 蛋黄蛋白分离备用!
2. 糖粉50G分批加入蛋白打发
3. 蛋黄加20g糖搅匀在玉米油搅匀,完全混合在加牛奶,最后过筛加低筋搅匀无粉粒
4. 蛋白酱分批加入蛋黄酱,切混
[1] 
参考资料